Byggstenar (2019)
Performance och Installation
Gips, blyerts, (kinesisk) tofu
10x30x10 cm
De tre kuberna av gips är, var och en, modifierade för att leda luft, eld och rök genom ett torn i tre steg. Röken ska smaksätta en mindre kub tofu.
Gips, eller kalciumsulfat, används ofta för att koagulera sojamjölk och tillverka tofu. Både gipsen och tofun är neutrala till sin smak, och båda är de gråa och poriga. Som material skiljer de sig dock; gipsen är tung / tofun är lätt, gipsen är hård / tofun är mjuk.
För att framkalla rök och lyckas med försöket behöver materialet bearbetas; elden och luften kontrolleras. Kamrarna och rökgångarna ska modifieras till optimala proportioner. Bränslet och tillagningens koreografi ska testas, planeras och utföras. Ätandet av tofukuben avslutar denna förädlingsprocess som utförs under en 10 minuter lång performance. Därefter står installationen kvar.